le blog ptigateau

3 oeufs

200 g de sucre semoule

100 g de farine

75 g de beurre fondu

200 g de chocolat noir

separer les jaunes des blancs

faire fondre le chocolat au bain marie

ajouter au chocolat le beurre fondu et remuer

ajouter un à un les jaunes, remuer

ajouter le sucre semoule et remuer avec energie

ajouter les 100g de farine

monter les blancs en neige sans oublier la pincée de sel

incorporer les blanc en neige au mélange précedent

verser le tout dans un moule beurré et mettre au four 200°

laisser cuire 12 à 15 minutes pas plus

bonne dégustation